カツオの洋風タタキ
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昔、何かの本でみて作ったら好評だったので、また作ってみました。
①フライパンにオリーブオイルをたっぷりめにいれ、みじん切りにんにくをこんがりするまで炒める
②カツオの表面に火をいれ、氷水で冷やす
③フライパンの残ったオリーブオイルに醤油、酢をいれ、タレを作り冷やす
④お皿にレタス、きゅうり、トマト、長いもをひく
⑤野菜の上にカツオをのせ、タレをかけて完成。あれば、しその葉をかける
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by MIHO-STYLE | 2005-10-19 21:13 | ホームパーティ
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