カニパーティー
お世話になっているOさん夫妻を招いての北海道お土産"カニパーティー"後輩Kちゃんにもお手伝いいただきました。
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カニスキ用のカニとカニしゃぶ用のカニです。母が食べやすいように殻に切り目を入れて用意してくれてたのに、すっかりそのことを忘れ、むいてないほうを盛ってしまいました・・・ママ、ごめんねー。



a0051342_142726100.jpgカニしゃぶ用のカニをまずはバター焼きでいただきました。バターで焼いただけの味付けナシですが、カニがとっても甘くて美味しい~
a0051342_14291992.jpg続いてはカニしゃぶ。15秒しゃぶしゃぶして、ポン酢をつけずにそのままいただく。これがまためちゃうまっ!あっという間に売り切れました。

a0051342_14312542.jpgあとは、ひたすらカニを入れて鍋のフタをし、ゆずポン酢でいただく。お野菜は、こんな感じで。北海道でいただいた鍋では白髪ネギが美味しかったので、それをやったら好評。白菜はお腹ふくれちゃうので、ネギのが絶対いいと思います。

最後は、カニのいい出汁のきいたお雑炊。写真とるのすっかり忘れました。
でも、やっぱりスーパーで買ってくるいつもカニに比べ、かなりカニは美味しかった気がしましたが、いかがでしたでしょうか?
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by MIHO-STYLE | 2006-01-15 14:37 | ホームパーティ
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