フジテレビの幸せってなんだっけ?という番組で紹介されてた一品。
とっても美味しそうだったので、作ってみました。 【材料】 米/蓮根/しょうが/ちりめんじゃこ/梅肉/大葉/しょうゆ/だし/みりん/日本酒/ゴマ油 【作り方】 1.れんこんは皮をむき、縦4等分にし、5ミリ間隔に切り、水にさらしておく 2.しょうがは皮もむき、千切りにしておく 3.お米を洗い、出汁、醤油、日本酒、塩を加え、2のしょうがを入れて炊きます 4.フライパンにゴマ油をひき、1の蓮根を炒め、みりん、しょうゆ、出汁で炒め煮します 5.炊き上がったご飯に4の蓮根をいれ、かき混ぜ、少々蒸らします。 6.茶碗にご飯を盛り、じゃこ、大葉、梅肉をのせ完成。 ※レシピはちょっといいかんげんかもしれないので、正しく作りたい方は検索してみてください(笑)でも、めちゃくちゃ美味しく味は保証します。 しょうがご飯は前に浜名湖のホテルで出されたことあって、そのときも美味しいなって思いましたが、呑んだ後にはしょうがご飯はとってもあいます。 蓮根のシャキシャキ感としょうががピリっときいたご飯がとてもよくあいます。
by MIHO-STYLE
| 2006-03-26 18:22
| 和食系
|
おすすめリンク
検索
カテゴリ
以前の記事
2010年 01月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 03月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 フォロー中のブログ
最新のトラックバック
ライフログ
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||