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春巻きの皮でピザ
春巻きの皮が余ってたので、ピザ風に。
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具を乗せすぎる危険なので、シンプルにバジルとチーズで。
春巻きの皮は3枚くらい重ねるのがお勧めです。
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by MIHO-STYLE | 2009-03-30 20:29
野菜スープでペンネグラタン
野菜スープ(ミルク編)の残りは、ペンネでグラタン風に。
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ペンネに軽く塩、こしょうし、温めた野菜スープにチーズをのせてオーブンに。
いい感じで野菜スープが使えております。
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by MIHO-STYLE | 2009-03-29 11:53
野菜スープ(ミルク編)
このところ野菜スープにハマっております。
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職場のIちゃんから教えてもらい、具や味にいろいろ挑戦しております。
今朝は牛乳を入れて味を変化。他にもカレーとはいいんだって。
ワタシからお勧めしておいたのが、具としてレンコン。歯ごたえと粘り気がたまらない。

【今回の材料】
・ベーコン
・玉ねぎ
・じゃがいも
・にんじん
・牛乳

※レンコンと牛乳味はつらそうな気がする。
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by MIHO-STYLE | 2009-03-28 08:57
トマトとチーズのはちみつトースト
そろそろチーズを使いきらなくちゃいけなかったので、朝のトーストで。
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パンにトマトをのっけて、塩をかるくふって、チーズをのっける。ここにハチミツをのっけて、トースターで焼く。
ハチミツがいい感じでなんともいえない不思議な味になります。かなり大人な感じ。

この間は、あるお宅でバケットにのっていただきました。とてもおいしかったので、朝のトーストで再現。
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by MIHO-STYLE | 2009-03-22 21:02
お豆腐マフィン
YOMEさんのお豆腐マフィンが気になったので作ってみました。これがめちゃうまっ!

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モチモチして、、、という言葉がぴったりな、モチモチマフィンが完成しました。
しかもホットケーキミックスとお豆腐だけで作るという簡単レシピ。
そういえば、ホットケーキミックスがバカ売れだとか。何でも不況で"家庭で作る"がブームなんだとか。
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by MIHO-STYLE | 2009-03-20 11:13 | おやつ
ランチ会
本日、我が家でのランチ会。こんな感じでスタート。

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本日のメニュー
・ガーリックトースト
・じゃこと水菜のサラダ
・トマトとモッツアレラ
・じゃがいもとアボガドのサラダ
・まぐろのカルパッチョ
・野菜グラタン
・イベリコ豚とえりんぎのソテー
・パスタ(カルボナーラ)
・シフォンケーキ

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by MIHO-STYLE | 2009-03-14 23:02 | ホームパーティ
ムール貝のスパゲティー
先日買ったムール貝(冷凍)を使ったパスタ。
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けっこういい身が入ってましたが、ん~味はやっぱり冷凍かな?でも、ムール貝のいい出汁がでたのでパスタはおいしかったです。
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by MIHO-STYLE | 2009-03-01 19:56