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ひき肉とナスのカレー炒め
5分で作れる簡単レシピ♪といいたけど、ちょっとムリかなぁ~(笑)
ひき肉とナスのカレー炒め_a0051342_21281067.jpg
カレー味にしてみようとカレー粉いれた瞬間、今日のお昼はカレーだったことを思い出す。そんなこともあるよねぇー(笑)



【材料】
ひき肉/玉ねぎ/ナス/塩・こしょう/カレー粉/油
【作り方】
1.玉ねぎは粗みじんに切る
2.ナスは細長く切る
3.フライパンに油をひき、玉ねぎ、ひき肉を炒める
4.さらにナスを加え、炒める
5.塩・こしょうで味付けし、カレー粉を加えてさらに炒める
※少し、お水を加えてとろみをつけてもいいかも。
ひき肉やみじん切り玉ねぎなら火の通りも早い。ナスも細めに切るのが速さのポイントかな?

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by MIHO-STYLE | 2006-01-19 21:41
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